Resep masakan brokoli cah udang , hallo all,.. gimana ? udah coba resep yang mana aja? brokoli itu enak lho dijadikan masakan apa aja terutama yang cah cah an yaah… Seperti biasa brokoli sebelum diolah di rendam air garam dan direbus setengah matang yah biar warnanya tetep segar yaah.
Brokoli merupakan tanaman kubis-kubisan yang banyak mengandung zat anti oksidan , vitamin c dan terdapat zat anti kanker yang sangat berguna buat tubuh kita. Disisi lain harganya juga lumayan lho kokiten bila dibandingkan dengan kembang kol biasa.
Resep masakan brokoli cah udang ini pun saya eksperimen dari dahulu jaman kuliah dan memang lezat bila disantap hangat yah . Oh iyah , jangan lupa kokiten buat merebus sebentar brokoli sebelum dimasak supaya kuman mati dan warna tetep segar .
Yuk keresp aja…
Resep masakan Brokoli cah udang
bahan
- 1 buah brokoli ukuran sedang ( 300 gr ), potong2, rendam air garam dan rebus sebentar
- 2 siung bawang putih
- 50 gr udang jerbung , pisahkan kepala dan dagingnya. kupas kulitnya sampai tinggal bagian ekor saja
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 50 ml air
Cara membuat
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan kepala udang lalu aduk rata sampai harum dan sari udangnya keluar
- masukkan brokoli yang sudah direbus
- masukkann air , aduk sebentar
- masukkan garam, saus tiram, merica
- Lalu trakhir masukkan udang , aduk rata sampai udang matang
- angkat dan sajikan hangat
Tips
- kepala udang menambah cita rasa yang lezat buat masakan ini
- komposisi air disesuaikan dengan selera , ada yang suka basah dan ada yang suka kering
Share
- jaman pacaran dulu jika saya masak menu ini , pasti suami ( dahulu pacar ) datang ke kos-an hanya untuk ngambil sayur ini lho so tunggu apalagi cobain yaahh
Lihat juga resep lain nya … resep masakan brokoli cah jamur , resep masakan ayam goreng ngohiong , resep masakan oseng labu ebi