Resep masakan kroket macaroni , hallo kokitens????Kroket singkong sudah, kroket tempe sudah… nah sekarang cobain resepnya kroket macaroni yaaa
Masih ingat sejarah kroket ???‘ kroket’ itu berasal dari jenis makanan belanda , kokitens. Biasanya kroket diisi dengan daging , keju dll. Dalam perkembangannya kroket dimodifikasi dalam hal isiannya. Awalnya isi kroket itu dari ragout daging dan keju , sekarang di indonesia dikembangkan dalam berbagai varian . Dari isi sayuran, daging samapai pada yang khas bisa singkong atau tempe. Kalo mao lihat resepnya bisa ke sini yah ,Resep masakan kroket tempe dan resep masakan kroket singkong .
Kali ini , saya mau membagikan resep kroket macaroni. Resep ini sangat kaya rasa dan disukai sama anak-anak. Buktinya anak saya bisa makan dua sekaligus. Mantap kan?Huahuhauhauaa…….Kalo di indo kroket itu bentuknya hanya lonjong kokitens, kalo di LN banyak variannya. di belanda memanjang , kalo di prancis gepeng kaya perkedel. Resep masakan kroket macaroni ini , baru pertama saya buat lho kokitens. Tapi hasilnya memuaskan bahkan sampai ludes dimakan suami dan adik ipar saya. Saya yang biasanya malas makan setelah masak bisa ikutan makan sampai 6 pcs.. Enak tenannann dechh pokok e… hahaha
Yuk ke resep…Yukkk.. Yakk… yukkkk
Bahan
– 600-1000 ml air untuk merebus
– 1/2 sdt garam
– 100 gr macaroni
– 100 gr margarin
– 100 gr bawang bombay / 1 buah
– 75 gr tepung terigu
– 250 ml susu cair ( full cream )
– 1 sdt garam
– 1 sdt gulapasir
– 80 gr keju cheddar parut
– 150 gr udang kupas , cincang ( daging asap , potong-potong ) / Daging ayam
– 150 gr jamur merang / hioko. rendam potong dan shangrai sebentar
– Minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis
– 2 buah telur , kocok lepas
– 2sdm air
– 1oo gr tepung roti
Cara membuat
– Didihkan air dalam panci , tambahkan garam. rebus macaroni sampai matang ( 10 menit ). angkat .. tiriskan
– Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu , aduk . Tuangi susu sedikit demi sedikiut sampai menjadi adonan licin .
– Masukkann garam, gula , keju , udang , dan jamur, aduk sebentar . ANgkat dan dinginkan adonan
– Kocok telor bersama air , sisihkan.
– Bagi adonan, sesuai dengan selera bentuk kroket , gulingkan dalam adonan telur lalu tepung panir ( tepung roti ) .
– Goreng dalam minyak panas- api kecil. sampai kecoklatan . angkat
– Sajikan dalam pingan cantik
Tips
– macaroni bisa diganti apa aja, asal erasal dari variannya pasta yah .. kalo macaroni dipotong lbh terlihat bentuknya.. aliass eperti sarang lebah, anak-anak suka. serambi memberi makann bergizi serambi mangajari anak buat tau sarang lebah seperti apa.
– Daging bisa diganti apa aja asalkan gampang matang dan lembut
– gunaka tepung panir dari hasil buatan sendiri juga sangat bergizi lho, ( saya buat sendiri ) , caranya : panggang roti tawar sampai kering , haluskan dengan blender. jadi dech…
Selamat mencoba yaah..
Lihat juga resep cemilan yang lain yaaah resep masakan kroket tempe , resep masakan kroket singkong , resep masakan bitterballen , resep masakan sun pastel .