Resep masakan kroket tempe,   hallo para kokiten ,apa kabar? udah pusing belom mao masak cemilan apa yah… Setelah absent hampir 2 minggu . Dapur yuli mao bagi2 resep lagi nih yaitu resep masakan kroket tempe. HAH???? tempe dijadiin kroket??tahu nga para kokiten, kalo tempe bisa jadi kroket lho .. dan rasanya juga enak bangettt. Mao tau? hmm, sebelum itu kita cari tau dulu apa sih tempe itu yah. Para kokiten pasti tau yang namanya tempe kan? tau nga asalnya dari mana ?trus bikinnya dari apa?

Tempe itu dari Indonesia lho kokiten. hmm.. bangga yah , tempe itu khas dr indonesia dan sekarang telah mendunia. Bahkan , ad pengusaha indonesia yang buka pabrik tempe lho di jepang dan hasilnya sukses banget bahkan sampe bikin smua makanan pake bahan tempe . tempe cocok juga bagi kaum vegetarian.

Tempe sendiri  merupakan hasil fermentasi dari kacang kedelai dengan ragi tempe , dan sangat kaya akan vitamin B1, B2, B6, dan B12 , adapula vitamin A, D, E , K.. mantap , Selain vitamin juga terdapat kandungan protein, kabohidrat dan lemak yang mudah dicerna oleh tubuh manusia , oleh karena itu tempe merupakan makanan segala umur. Hmm,,.. jangan lama2 yuk kita buat resep makanan kroket tempe.

Resep masakan kroket tempe

bahan:

150 gr tempe , kukus dan iris kecil2

50 gr wortel, potong dadu, rebus

1 butir telor ayam

1 buah  bawang bombay ( uk. kecil )

3 siung   bawang putih cincang

1 batang seledri , haluskan

80 gr margarin

120 gr tepung terigu

70 gr keju , diparut

200 ml air

1 buah kaldu blok, atau penyedap

garam secukupnya ( 1/2 sdt )

merica secukupnya ( 1sdt )

2 butir telor ayam

tepung roti atau tepung panir

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

– Tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih, tambah kan air, masak hingg mendidih

– masukan tepung terigu , aduk hingga kalis – matikan api

-Masukan telor , tempe, dan wortel, dan bumbu2 beserta keju parut , aduk rata

– bentuk menjadi bulatan lonjong , celupkan dalam putih telor dan gulingkan di tepung panir

– Goreng hingga berwarna kecoklatan.

– Hidangkan dengan saos sambal atau tomat

Tips:

– waktu menggoreng , setelah minyak cukup panas, kecilkan api supaya warna kroket menjadi sempurna

– bisa ditambahkan daging giling untuk menambah selera

– jika kurang asin , gunakan keju kebih banyak supaya menjadi gurih dan lezat.

Share

– Pertama kali makan , rasanya berbeda dari kroket pada umumnya tapi enak sekali , seperti kejutan . Suami saya tanya; kroket apa ini, rasanya kok beda tapi enak ?’. kroket tempe.. Hah? mantappp.. ‘ bisa juga tempe dibuat kroket ?..

Selamat mencoba

Lihat juga masakan saya yang lain Resep masakan kroket singkong

–