resep masakan oseng tahu taoge , hallo semua kokitens… Ada apa dikulkas nih? biasanya habis memasak pasti ada bahan yang berlebih kan? dan bingung mao diolah jadi apa lagi . Nah ,saya mao bagiin resep dari hasil sisa bahan di rumah nih , kokitens.

Terkadang kita bisa menemukan resep baru dari hasil menggunakan sisa bahan lho , instingnya jalan kira-kira mao dijadikan apakah kalo semua’ bahan sisa’ jadi satu, hahaha… Kalo sudah sering masak  pasti kira-kiranya tau bisa dijadikan apa  bahan sisa dirumah. Resep satu ini contohnya , sisa bahan yang dipakai itu  tahu, taoge, jamur dan buncis. yuk dicoba – rasanya enak dan gurih . resep nya saya namain resep masakan oseng tahu taoge.  Yuk .. langsung ke resep nya..Semoga bermanfaat yah ..

Resep masakan oseng tahu taoge

bahan

– 1 buah tahu china, lumatkan atau tumbuk kasar

– 100 daging giling ( boleh ayam , udang ,sapi atau babi)

– 100 gr jamur kuping , rendam air dan potong-potong

– 1 buah wortel, potong korek api

– 70 gr taoge besar , potong buntutnya

– 50 gr buncis, potong serong

– 1 buah bawang bombay sedang , potong kasar

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 2 buah cabai merah atau hijau , potong serong

– 1 batang daun bawang , potong halus

– 1 sdt kecap ikan

– 1 sdt saus tiram

– 1 sdt minyak wijen

– 1 sdt kecap manis

– 1 sdt saus tomat

– 1 sdt garam

– 1/4 sdt merica

– 1/2 sdt gula pasir

– minyak untuk menumis

cara membuat

– Tumis bawang bombay dan bawang outih sampai harum. Tambahkan daging giling aduk rata, masak sampai berubah warna

– masukkan tahu china, jamur kuping , wortel , cabai merah/hijau, buncis dan taoge, aduk  sampai layu

– tambahkan kecap ikan , saus tiram , kecap manis, saus tomat , minyak wijen , garam, merica, gula pasir . aduk rata

– tambahkan daun bawang , aduk sebentar . angkat

– sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Tips

– Jika pada saat menumis, agak lengket bisa diberi air sedikit ( 10-20 ml ) , baru diberikan kecap dan  bumbu . Supaya tidak lengket saya menggunakan wajan anti lengket

–  untuk penggunaan daging sapi maka proses menumis daging agak lebih lama supaya daging benar- benar matang yah

– Buncis bisa digantikan dengan sayuran lain yah. begitu juga denganjenis jamur . usahakan menggunakan jamur yang tidak gampang basah atau layu jadi rasanya juga tidak berubah dan tetep gurih .

Share

– Suami pertama kali lihat langsung berbinar-binar lho …’ wah oseng-oseng ‘, baru kali ini masak oseng capcai ‘… gituh katanya , kokitens. Waktu dicobain , mang bener enak lho kokitens plus banyak macamnya kan bahannya. secara itu bahan sisaan dari prosese memasak kemarin.  Cobain yah resep masakan oseng tahu taoge.. enak lho dan bergizi tentunya

ngintip juga resep saya yang mengoyang lidah yah .. resep masakan dendeng balado , resep masakan kembung balado , resep masakan udang saus padang dan lain lain. Ojolali yah …