Resep masakan Sop tahu jamur, Hi para kokitens, apa kabar smuanya…. waaaahh … sudah lama nga upload masakan baru yahhh…
Apologize , sangking banyaknya yang harus dikerjain dirumah nih, jd nga sempet upload dech.. gimana para kokitens ? nga lagi galau kan pilih menu makanan siang , sore dan malam? …. nih ada resep masakan murah meriah tapi bergizi dan gampang membuatnya.. mau tau ??? yaitu , resep masakan sop tahu jamur
Udah kenal kan yang namanya jamur ? banyak banget jenis jamur yang kita pakai untuk memasak , dari jamur kuping sampai jamur hioko dll. Untuk resep masakan sop tahu jamur saya menggunakan jenis jamur kuping . Udah tahu donk dengan jamur kuping baik bentuk beserta kashiatnya?? kalo saya tahunya masak saja tapi setelah searching manfaatnya makin sering masak jamur ini dech . Jamur ini mengandung banyak vitamin , mineral , energi , sampai mengobati luka bakar juga bisa. mantap kan… nah bagaimana kalo diolah jadi makanan? penasaran ? yuk intip resep masakan sop tahu jamur
Bahan
– 1 buah Tahu putih, potong dadu
– 1 gengam jamur kuping kering , rendam dengan air hangat . tunggu sampai mengembang lalu potong2
– 2 siung bawang putih
– 2 – 3 buah udang ukuran sedang , cincang . ambil beserta kepalanya
– 1 buah daun bawang kecil, iris halus
– garam
– marica
– bumbu penyedap / bubuk jamur
– 2 sdm minyak goreng
– 250 – 500 ml air untuk kuahnya ( disesuaikan dengan selera )
cara membuat
– dalam wajan , tumis bawang putih hingga harum,
– masukkan kepala udang dan dagingnya sampai harum dan sarinya keluar
– beri air sebagai kuah sop, tunggu hingga mendidih
– masukan jamur kuping yang telah dipotong2
– masukan garam, merica, penyedap
– masukkan tahu putih , sambil diaduk sebentar, masukkan daun bawang
– aduk sebentar, angkat setelah mendidih , sajikan
tips:
– Jumlah jamur sesuai selera yah kokitens , kalo saya biasanya jamurnya imbang dengan jumlah potongan tahunya
– Tahunya gunakan tahu putih yang lebih sedap dari tahu yang lain .
– saya menggunakan daging udang karena lebih sedap dari daging yang lain. tapi bpleh saja diganti daging babi atau ayam . dan sebaiknya jangan menggunakan daging sapi karena rasanya agak nabrak dengan kombinasi tahu dan jamurnya.
– daun bawang di berikan diatas sup paling terkhir yah supaya aromanya daun bawang tidak terlalu dominan.
– bisa ditambahkan bakso udang atau bakso ikan sesuai selera
Gampang kan?
Coba hari ini yaahh.. hahahaa… sedap lho dan sehat tentunya
Ngintip resepku yang ini juga yah … Resep masakan pepes telor asin