Resep masakan Golden egg , hi para kokitens ,.. saya lagi ngejar target buat masukin resep-resep baru nih …,kokitens.  Jangan sampai ketinggalan yah .. kali ini saya akan bagikan resep masakan Golden egg . hmmm… bingung? atau penasaran ?

Resep masakan golden egg ini adalah hasil dari gabungan eksperiment saya dari masakan telor cabe. Tau kan kalo dibilang telor cabe? (telor yang digoreng dan dikasih sambal goreng). Nah, nama aslinya itu Pesmol , tau nga kokitens? pesmol itu ikan gurami yang dibumbuin macem2 sehingga rasnya lezat banget. Nah , aku coba gabungin telor di pesmol… ternyata lezat juga lho… makanya aku kasih nama ‘resep masakan golden egg’ , soalnya warnanya kuning cerah.

Jangan lama-lama ,yuk disimak resepnya dan jangan lupa habis dipelajari dipraktekkan yah… rasanya enak lho…

Resep masakan golden egg 

bahan:

5 butir telur ayam

1000 ml air

500 ml air dingin

300 ml minyak goreng

1 btg serai , dikeprek

1 buah jeruk nipis, diambil airnya

1/2 sdt garam

1 sdm gula pasir

5 buah cabe rawit merah

3 buah cabe rawit hijau

Bumbu halus:

6 buah bawang merah

3 btr kemiri

4 buah bawang putih

1 ruas jahe

1 cm kunyit

Cara membuat :

– Didihkan 1000 ml air putih, rebus telur hingga matang , angkat lalu rendam dengan air dingin.  Setelah dingin telor dikupas.

– Panaskan minyak dalam wajan, goreng telor hingga berwarna coklat keemasan . angkat , tiriskan

– Panaskan 2 sdm minyak , tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

– Masukan cabai rawit merah dan hijau , aduk sampai harum masukan air 200 ml sampai mendidih

– Masukan telur goreng dan jeruk nipis , garam , gula. Kecilkan apinya dan masak sambil sesekali diaduk sampai kuahnya mengental.

– Siap disajikan

Tips :

– Waktu menggoreng telur gunakan api sedang karena api yang besar akan membuat telur meletup-letup dan sebisa mungkin telur terendam minyak seluruhnya…

– Untuk rasa yang lebih sedap bisa menambahkan tomat iris dan bawang goreng

– lebih enak bila disajikan dengan sedikit kuah , jadi jangan terlalu kering .

selamat mencoba .

good luck

lihat juga resep saya yang lain yah …. Resep Masakan samosa