Hallo all kokiten? shallom???
Kali ini dapuryuli mau membagikan resep baru hasil karya sendiri , modifikasi dari resep yang lama nih … , maksudnya. Hehhhee…
Resep ini saya beri nama Oseng buncis saus daging bulgogi. Resep ini muncul karena ada sisa daging bulgogi dikulkas , trus ada buncis. Ya udah dech.. dioseng aja barengan, jadi dech…. Walau terlihat simple tapi rasanya nga sesimple bahannya lho alias wuenaaaaakkk tenan…kalo kata orang jawa. hahaha… nga percaya ? cobain ndiri dech …
Sebelum saya bagiin resepnya, ada baiknya kalian menyimak dan membaca resep saya terdahulu ” resep masakan babi saus bulgogi korea”, bedanya disini saya mengaplikasikan dagingnya dari daging sapi yah. so kalau mau buat resep ini sempurna buat dulu daging sapi bulgogi yah.. hehehe…Kalau dirasa susah membuat daging bulgogi , bisa diganti sama daging yakiniku yang sudah ready disupermarket yaah…
Nah, untuk bagian dagingnya sudah, gimana dengan buncis ? dalam resep ini saya membuat dengan buncis besar yah , bukan buncis baby. Kenapa ? karena kalau buncis baby sangat gampang buat lembeknya ketimbang buncis besar plus kalau buncis besar bisa dipotong sesuai selera, beda dengan yang baby. Jika buncis baby lebih bagus di cah saja selain gurih juga warnanya lebih segar.
Buncis sendiri merupakan sayuran kaya vitamin lho , dan rasanya enak dijadikan tumisan, oseng dan sambal. Kandungan protein dan vitaminnya sangat banyak lho, so pasti menyehatkan buat tubuh kita yah… bisa menurunkan tekanan darah . cocok buat penderita diabetes dan hipertensi… trus baby buncis gimana? sama aja yah kokiten, cuma bedanya tergantung daerah mana dia bertumbuh dan varietasnya yang berbeda. Hanya saja kalau buat dimasak tumisan enaknya menggunakan baby buncis jika buat oseng atau orak arik menggunakan buncis biasa. So lets cook yukk…
Resep masakan Oseng buncis saus daging bulgogi
Bahan
- 10-15 batang buncis , bersihkan dan potong ukuran 4 cm
- 40 gr daging saus bulgogi
- 1/2 sdm Saus tiram
- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih, potong kasar
- 1 siung bawang merah, potong kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 10 ml air
Cara membuat
- Panaskan minyak 2 sdm , tumis bawng merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan tomat, aduk sampai layu
- Masukkan buncis , oseng sampai layu
- Masukkan daging bulgogi , aduk rata sambil tuangi air
- Masukkan garam , merica lalu cicipi
- Angkat dan sajikan hangat
Selamat mencoba