Resep masakan Babi saus bulgogi korea

Resep masakan babi saus bulgogi korea, Hallo all… bagaimana hari ini? Masak ala korea yukk.. Sebenarnya ide ini berasal dari indomie rasa bulgogi korea. Hahahaha… dari sana saya coba cari resepnya dari berbagai sumber , ketemu dechh kombinasi yang paling pas ini.

Resep masakan babi saus bulgogi korea ini sebenarnya menggunakan daging sapi . Hanya saja dirumah daging sapi nya habis, yang ada daging babi. Makan saya membuatnya menggunakan daging babi yaah, kokiten . Resep masakan babi sausu bulgogi korea ini menggunakan bahan perendaman ang ciu, atau arak masak yang biasa digunakan di korea dan china.  Bagi yang beragama muslim bisa menggantinya dengan kecap asin dicampur jeruk limau yaahh.

Bulgogi sendiri merupakan makanan khas dari korea yang terbuat daging sapi dicampur dengan ┬ákecap asin dan bumbu lainnya. Rasanya mirip seperti yakiniku dari jepang . Hanya saja ada campuran potongan wortel yang membuatnya jadi gurih . Langsung ke resep yuk …

Resep masakan babi saus bulgogi korea

pork with bulgogi

Bahan

  • 100 gr daging babi ( sapi ) , iris tipis memanjang
  • 1/2sdt garam
  • 1/2 sdt gulapasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt angciu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt tepung maizena
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah bawang bombai iris memanjang
  • 1 buah wortel , iris memanjang
  • 1 buah daun bawang , iris serong
  • 1 buah cabai merah iris serong
  • 2 sdm biji wijen shangrai ( jika ada )

Cara membuat

  • Campurkan irisan daging bersama , kecap manis, angciu, merica, garam, gulapasir , minyak wijen , tepung maizena dan lada . aduk rata, diamkan dalam kulkas selama 3-4 jam
  • Panasakn minyak tumis bawang bombay sampai harum, masukkan cabai dan wortel . Tumis sampai setengah layu
  • Masukkan irisan daging tadi bersama campurannya , aduk rata
  • Tambahkan daun bawang , aduk rata sampai daging matang
  • angkat , sajikan dalam piring cantik

Selamat mencoba