Resep masakan telur santan wangi. Hallo all, bingung masak apa hari ini ? Masak resep masakan telur santan wangi ini aja jadi sajian hari ini. Selain bergizi kita bisa sekalian pantang tiap hari jumat. He he eh.. tradisi di rumah saya tiap jumat kita hanya makan seadanya tanpa daging . Selain berpantang kita diingatkan selalu bersyukur buat berkat Tuhan dan mengingatkan kita akan masih banyak yang  kekurangan diluar sana. So , ada baiknya juga pantang lho , selain buat mengasah iman, berlatih bersyukur dan tentunya hemat yaaah…

Resep masakan telur santan wangi ini saya dapatkan melalui web, cuma saya lupa namanya apa. heheh.. trus seperti biasa saya tambahkan beberapa bahan lainnya supaya rasanya lebih nikmat. Kalau dahulu kan kita selalu makan masakan telur balado, sekali-sekali kita buat yang berbeda dari biasanya yaah…

Resep masakan telur santan wangi ini tentu saja dari bahan telur, pengolahannya bisa telurnya di rebus lalu goreng atau telur ceplok maupun telur dadar yang dibuatkan kuah santan-nya.  Sama saja hanya sensasi makannya yang berbeda.  nga usah lama-lama langsung ke resep nya ok …

Resep masakan telur santan wangi

Bahan

• 3-5 telur , rebus lalu goreng
• 1 lmb daun salam
• 1 batang serai , keprek
• 2 lmb daun jeruk
• 1 sdt garam
• 2,5 sdt gula merah
• 1 sdm air asam jawa
• 200 ml santan encer
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan

•  4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3-4 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm jahe
• 1 cm kencur

cara membuat

• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan serai , daun salam , daun jeruk . aduk rata
• masukkan air asam jawa, garam, gula merah dan santan encer . aduk rata
• Setelah rata dan mendidih, masukkan telur yang telah direbus dan digoreng tadi .
• Aduk rata sampai kuahnya agak mengental dan mengeluarkan minyak
• Angkat dan sajikan hangat dengan nasi