Resep masakan ayam goreng cabai

Resep masakan ayam goreng cabai , hallo all kokiten … masak apa hari ini… kali ini dapuryuli mao bagiin resep masakan ayam goreng cabai yaaah… resep yang sederhana tapi rasanya menggelegar lho … Resep masakan ayam goreng cabai ini merupakan resep warisan dari pegawai rumah makan padang  lho. Penasaran kan?? Yuk langsung ke resepnya saja yaaahh…

Resep masakan ayam goreng cabai

ayam cabai

Bahan

  • 1/2 ekor ayam broiler / kampung , potong sesuai selera
  • 1 buah air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawnag merah
  • 20 buah cabai merah , tumbuk kasar ( boleh menambahkan cabai rawit )
  • 3 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt gulapasir
  • 2-3 lmb daun jeruk
  • 1/2 buah tomat ( 1 buah tomat baby )
  • Penyedap
  • air secukupnya

cara membuat

  • Cuci ayam sampai bersih , potong sesuai selera beri perasaan jeruk nipis dan garam, biarkan selama 20-30 menit
  • Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan dan sisihkan
  • Tumis bawang merah sampai harum
  • Masukkan cabai merah , aduk rata sampai bau harum
  • Masukkan daun jeruk , gulapasir ,  dan tomat. aduk rata
  • Masukkan ayam yang telah digoreng tadi , aduk rata sampai tercampur cabainya.
  • Trakhir masukkan asam jawa , aduk rata
  • Angkat dan tiriskan