Resep masakan Udang tahu ala garo ( manado )

Resep masakan udang tahu ala garo , hallo all… kali ini masak udang yukkk … bosan menu biasa cobain menu ala manado satu ini , enak lhooo…

Resep masakan udang tahu ala garo ini, akibat iseng nyari udang bakar malah nemu resep masakan udang tahu ala garo . Lihat dari penampakan di resep aslinya sih .. ok banget akhirnya buat dech .. hasilnya enak lhooo,… pedas , gurih ,manis pokok nano -nano dan wangi lho..

Resep masakan udang tahu ala garo ini lebih seperti udang rica-rica. Seperti halnya masakan manado pada umumnya yaitu pedas gurih, menu ini ada juga sangat kental oleh rasa  tersebut. yuk ke resepnya

Resep masakan udang tahu ala garo ( manado )

udang tahu garo-manado

Bahan

  • 500 gr udang jerbung sedang
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2-3 lmb daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 10 tangkai daun kemangi
  • 1 batang daun bawang , potong 3cm
  • 100 ml air
  • 1 buah tahu putih, gorneg setenagh matang
  • 4 sdm minyak

Bumbu yang ditumbuk kasar

  • 6 buah bawang merah
  • 4 buah bawnag putih
  • 15 cabai merah
  • 2 tomat
  • 3 cm jahe
  • 1 batang serai ( bs ikut di tumbuk / dikeprek aja )
  • 1sdt garam
  • 1/2 sdt gulapasir
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt penyedap

Cara membuat

  • Rendam udang bersama jeruk nipis selama setengah jam
  • ┬áTumis bumbu yang di giling kasar sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, garam, dan air. aduk rata
  • masukkan daun bawang dan kemangi lalu udang dan tahu. Aduk rata sampai udang masak
  • Angkat sajikan hangat bersama nasi