Resep masakan Orak – arik telur kerang , hmm… kerang asik juga diorak arik sama telur. Cobain yukkk

Hi kokiten ? Wah ,… Kali ini saya mau membagikan resep masakan yang mudah tapi lezat juga variatif. Banyak kita orak arik hanya dengan telur sosis dll , kali ini aplikasiin yuk sama kerang. . enak lho namanya resep masakan orak arik telur kerang .

Kerang yang digunakan disini itu adalah kerang darah yaah. Kerang darah itu rasanya gurih , biasanya hanya dengan direbus saja sudah sangat enak dimakan.  kerang darah itu hidupnya di air laut yaah dan banyak menyebar di daerah asia lho . Karena rasanya yang khas , sangat gampang dipalikasikan ke berbagai masakan.

Yuk langsung keresep resep masakan orak – arik telur kerang

Resep masakan orak-arik telur kerang

Bahan

• 2 buah telur , kocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 buah daun bawang , iris tipis
• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 40 – 50 gr kerang darah kupas, rebus menggunakan daun salah dan daun jeruk
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm kecap ikan
• 1 buah cabai merah, potong bulat halus

Cara membuat

• rebus kerang darah bersama daun salam dan daun jeruk sampai matang
• Campur telur, garam , lada , dan daun bawang , kocok rata
• Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bwang merah sampai harum
• Masukkan kerang , aduk rata
• Tambahkan kecap asin , minyak wijen , dan kecap ikan . Biarkan samapi meresap
• Masukkan telor sambil diaduk agar semua bahan tercampur rata
• Angkat sajikan

Tips

• Kerang darah bisa langsung digunakan tanpa direbus dahulu . bedanya harus ditumis dahulu bersama bumbu. Saya lebih memilih direbus dahulu supaya lebih pas rasanya dan nga terlalu basah saat memasaknya .