Resep masakan ceriwis saus tiram , Sayuran adalah makanan yang harus ada disetiap list menu setiap hari. Nga selalu berdiri sendiri bisa juga dimasak dengan masakan daging. Yang terpenting harus ada  sebagai sumber protein , serat dan vitamin yah, all kokiten.

Kali ini saya mau membagikan masakan sayurana ceriwis. Sayuran ceriwis ini apa sih sebenarnya? udah tau belom? Bagi yang belom tau bisa kepasar dan tanyakan langsung sama tukang sayur yaahh.. Saya yakin sayuran ini justru banyak di pasar tradisional , karena saya menemukannya justru hanya disana saja.  Sayuran ini bentuknya seperti sawi namun bentuknya mini dan permukaannya agak halus. Rasanya yah seperti sawi pada umumnya, hanya saja proses memasaknya agak lama yah supaya empuk.

Pertama kali kenal sayur ini tuh dari oma pemilik kos-kosan dimana saya tinggal waktu kuliah. Awalnya juga aneh, kok namanya ceriwis yah. Ceriwis yang saya tau kan , acara televisi tuhh…heheh.. Setelah masak dan mencobanya , masakan ini enak lho dan sangat bergizi . Dalam resep masakan ceriwis saus tiram ini saya memasaknya hanya denga proses yang sederhana saja tapi sebenranya bisa juga dengan proses yang agak panjang . Yuk langsung keresepnya..

Resep masakan ceriwis saus tiram

resep alternatif 1

• 5- 6 buah ceriwis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt garam buat rebusan
• 1 sdm bawang putih goreng
• 500 ml air untuk merebus

Resep alternatif 2

• 5-6 buah ceriwis
• 1/2 bawnag bombay cincang kasar
• 200 ml air
• 3 siung bawnag putih
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1/4 sdt merica
• 1/2 sdt garam

Cara membuat alt.1

• Rebus ceriwis dengan 500 ml air, jika kurang bisa ditambah. masukkan dalam rebusan 1 sdt garam . setelah agak empuk tiriskan
• tata dalam piring cantik lalu siram ceriwis dengan saus tiram
• Lalu bagian atas saus tiram berikan taburan bawang putih goreng

Cara alternatif 2

• Rebus ceriwis dengan 500 ml air , masukkan 1 sdt garam dalam air rebusan. tiriskan dan sisihkan
• Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih . aduk rata sampai harum
• Lalu masukkan saus tiram , aduk rata
• Lalu masukan air ,  garam , merica , dan air larutan maizena. aduk rata
• masukkan ceriwis yang sudah direbus tadi . aduk rata
• Angkat dan sajikan hangat.

tips

• memberi garam dalam air rebusan supaya warna hijau sayur tetep merona dan tidak layu
• Jika lagi buru-buru bisa pakai alt.1 kalo nga yah cobain bagian alt.2
• Oh iyah , bagian ceriwis jangan di lepas, biarkan satu bongkahan yaah. kecuali untuk alt.2 boleh dilepas
• Rasa alt. 1 lebih tajam ketimbang alt.2 so pilih  yang kalian suka yaa..

Selamat mencoba