Resep masakan wo tie , Resep ini hasil eksperimen saya dan kakak saya. Sering banget kan kita makan wo tie yang harganya cukup mahal lho kokiten, So berpikir gimana cara buatnya yah.. Jadilah resep masakan wo tie goreng ini . ..udah tau belom, asalnya dari mana sih?
Wo tie itu adalah makanan yang berasal dari china , khususnya dahulu kala jaman disnasti Tang. Hmm.. konon dahulu kala itu nama chinesenya sendiri itu JiaoZi . Apa bedanya wo tie sama JiaoZi? Kalo wo tie diproses dengan cara digoreng sedangan JiaoZi itu diproses dengan cara di kukus. Wo tie ini menyebar sampai ke daerah lain bahkan ke daerah jepang dan korea. Sebutan untuk di korea adalah Mandu dan di Jepang adalah Gyoza. Makanan wo tie ini banyak kita temukan di restouran chinese atau biasanya bagian dimsum atau dumpling. Resep masakan wo tie di isi dengan daging babi dan udang dan bumbu penyedap aneka rasa yang menambah lezatnya masakan ini . Penasaran? Mao coba buat sendiri ? YUkkk… simak resep masakan Wo Tie
Bahan
- Siap kan kulit 10- 20 lmbr kulit pangsit
- 250 gr daging babi , cincang ( giling )
- 50 gr daun ketumbar , cincang halus
- 3 siung bawang putih , cincang halus
- Garam, merica , gula pasir secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- 3 buah jamur hioko, rebus dan potong kecil-kecil
- 100gr daun kucai, potong-potong
- Jahe secukupnya, potong kecil
Cara membuat
- Campur semua bahan isi , aduk rata lalu sisihkan
- Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan isian yang telah dibuat tadi
- Lepitkan sisi-sisinya , lalu goreng dalam minyak panas sampai kekuningan
- Siap disajikan …
Tips
- Menggunakan kulit pangsit menghemat pembuatan kulit wo tie. Adonanya sama hanya saja kulit Wo tie biasanya lebih tebal
- Usahakan menggunaka daging babi dan campuran udang supaya lebih nikmat dan lezat