Resep masakan Bakkut in picklet letuce soup, Hallo kokiten … udah lama nga masak kuah kan? Yuk , kita coba masak kuah lagi yang simple tapi enak banget rasanya… Mao ?

Kali ini saya mau membagikan resep simple namun kaya rasa buat sajian dirumah , yaitu Resep masakan Bakkut in picklet letuce soup.  Resep ini merupakan resep tradisi keluarga saya turun temurun. Dulu waktu saya masih kecil sering dimasakkin sayur ini dan saya suka banget… sampai – sampai saya minta terus . Hahaha…

Picklet letuce adalah sayur slada besar yang dipakai membuat sayur asin yang dipotong bagian ujungnya saja dan di fermentasikan dalam saus tertentu sehingga rasanya sangat gurih dan enak dimakan. Banyak toko – toko oriental menjual produck ini . Jenis yang saya pakai adalah jenis ini nih( lihat dibawah ini )  ,.. dan saya beli di toko manisan pasar tradisional. So pasti semua pasar tradisional menjualnya kok kokiteens, jangan takut susah dicari yaaah…

Proses memasaknya sangat gampang dan nga perlu aneh2 lho kokiten , apalagi kalo dirumah kita ada slowcokker yahh.. wah gampang dech buat ini .  Resep masakan Bakkut in picklet letuce soup ini enak disantap dengan nasi hangat atau pun bubur putih . Langsung ke resepnya yuk…

Resep masakan Bakkut in picklet letuce soup

Bahan

• 1/2 kg bakkut babi , potong -potong
• 1 botol picklet lettuce ukuran kecil ( 170 gr )
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Cara membuat

• Rebus bakkut dengan air secukupnya sampai air mendidih, lalu angkat dan saring , supaya kotoran kuahnya hilang.
• Masak 500 ml air sampai mendidih , lalu masukkan lag bakkut yang tadi . Biarkan sebentar
• Masukkan letucce kedalamnya lalu tunggu sampai mendidih
• Pindahkan ke slowcooker lalu masak hingga bakkut dan lettuce lembut.
• Siap disajikan dengan nasi hangat

Tips

• Jangan membuang kuah lettuce botolannya yah, langsung masukkan beserta kuahnya
• Bakkut babi bisa diganti dengan potongan ayam kampung
• setelah diberi garam , cicipi apakah sudah cukup gurih atau belum
• Supaya menambah citarasa  bisa dimakan dengan sambal busandra yaaah bagi yang suka pedas

Share

• Awalnya suami bingung dan mengira ini adalah bakkut sayur asin  tapi setelah dia makan rasanya enak dan gurih . jadi nambah dech makannya .. hahhaha
• Waktu mertuaku datang , kumasakin sayur ini juga suka banget . mereka baru pertama kali makan masakan ini .

Tunggu apalagi, cobain yaaahh……………….