Resep masakan cumi bunaken , hari ini masak apa , kokitens? masak cumi yukkkk…. Enak lho kalo diolah dengan benar .. he ehe
Cumi sendiri memiliki berbagai macam jenis, dari yang kecil sampai yang besar . Cumi ini biasa dimasak dengan aneka jenis bumbu supaya meresap dan tidak berbau amis. Ada yang digoreng renyah , ada juga yang dibuat berbagai macam saus.
Resep masakan cumi bunaken ini berasal dari daerah manado . Manado merupakan daerah yang dikelilingi lautan so banyak sekali makanan laut yang segar untuk dibuat masakan. Salah satunya yah cumi ini . Cumi Yang dibuat menjadi resep masakan cumi bunaken ini , harus yang segar yah kokitens, biar nga amis dan segar saat dimasak dan dimakan.
Resep masakan cumi bunaken ini , menggunakan bahan yang sederhana dan proses membuatnya pun sangat mudah sehingga saya memilih resep ini buat dimasak dan dibagikan kepada kalian semua yah kokiten. Cobain dechh, rasanya enak lho …
Bahan
– 750 gr cumi besar, kupas siap pakai
– 20 gr cabai rawit , keprek asal hancur
– 3 buah cabai merah , keprek asal hancur
– 10 butir bawang merah, belah-belah
– 3 siung bawnag putih, cincang
– 3 batang daun bawang , iris halus
– 3 buah serai , iris halus
– 3 lembar daun jeruk
– 1 sdt garam
– 100 gr minyak goreng
– 100 gr tomat ( 1 buah )
– 50 gr kemangi
Cara membuat
– Potong melintang cumi yang telah dibersihkan dan dikeringkan
– Masukkan cumi dalam wajan anti lengket , tambahkan cabai rawit, bawnag merah , bawang putih, daun bawang , serai , daun jeruk dan garam
– tuangkan minyak goreng ke dalam wajan, tutup lalu jerang diatas api sedang . Masak sebentar 10 – 15 menit
– Terakhir masukkan tomat , aduk hingga layu lalu masukkan daun kemangi . Aduk sebentar selama 5 menit , angkat .