Resep masakan siomak cah tofu
Hi kokitens , apak kabar ? masak apa hari ini … nih saya share resep enak nan bergizi ala dapur yuli. Berawal dari coba-coba buat kasih suami biar banyak makan sayur. Tiap kali kepasar saya selalu ditawarin tukang sayur buat beli siomak tapi nga tahuu gimana cara masaknya. yaah.. kalo inu ibu kan masak berharap habis saat itu juga —-> kalo hasilnya kurang menggoyang lidah pasti akhirnya si ibu yang habisini. Hmmm.. kondisi ini pasti dialami juga sama para kokitens dirumah? hehehhe… percaya Resep masakan siomak cah tofu ini enak sekali .
Setiap kepasar saya selalu ditawarin siomak . nah,,, saya tanya gimana cara masaknya pak? hanya dijawab di cah aja enak, katanya, Dulu pernah cobain apa yang dianjurin tukang sayur … waduh kurang memuaskan , jd udah takut dech nyobain kata tukang sayur,
Suatu hari saya nekat cobain beli sayur itu , dengan pemikiran kalo nga dicoba yah nga bakalan tahu enak or kagak kan? Ya sudah, membulatkan tekat beli dech sayur siomak. Kalo hanya cah bawnag putih kan std banget yah , kokitens? Saya coba pakai tahu—–> setidaknya kalo nga enak bisa dimakan tahu-nya saja . huahua…. hasilnya memuaskannnn… dan suami senang sekali menyantap sayur ini . Yuk di coba resep masakan siomak cah tofu yahh..
Bahan :
– 2 ikat sayur siomak, cuci bersih dan tiriskan. lalu potong menjadi ukuran +- 4-5 cm
– 1 buah egg tofu / tahu china , goreng setengah matang
– 2 buah jamur hioko , rendam air panas potong memanjang
– 2 siung bawang putih , Cincang halus
– 3 bh cabai kriting , iris serong
– 1 sdm saus teriyaki
– 1/2 sdt kecap ikan
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/4 sdt gulapasir
– 1/2 sdt minyak wijen
– 100 ml air
– minyak untuk menumis
Cara membuat
– Tumis bawang putih samapai harum, masukkan jamur hioko dan irisan cabai , lalu aduk sampai harum
– masukkan kecap ikan , saus teriyaki dan bumbu lainnya . aduk hingga rata.
– masukkan sayur siomak aduk sampai layu kemudian masukkan tahu.
– angkat , sajikan di dalam piring sayur.
siap di santap