Hallo all, kalo urusan sayuran satu ini , semua pasti sudah tidak asing lagi yah .. Sayur kangkung .

Kali ini saya mau memasaknya dengan citarasa khas jambi , tempat asal saya. Hm… tenang aja masaknya nga ribet dan bahannya cukup sederhana kok. Namanya  “Kangkung cah cumi “, hmm penasaran? yuk kita coba di rumah …

Resep masakan Kangkung cah cumi

Bahan

• 2 ikat kangkung , cuci dan siangi
• 200 gr cumi , cuci bersih lalu potong-potong
• 3 siung bawang putih , cincang halus
• 2 siung bawang merah , iris halus
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap ikan
• 1 cm jahe , parut
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gulapasir
• 1 buah cabai merah , iris
• 1/4 garam
• 1/4 merica

Cara membuat

• Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
• Masukkan cabai merah dan jahe , aduk rata
• Masukkan saus tiram , kecap ikan , aduk rata sampai harum
• Masukkan kangkung , aduk rata sampai kagkung layu
• Lalu masukkan garam , merica dan  gulapasir, aduk rata
• Masukkan cumi lalu aduk sebentar sampai cumi matang
• Angkat dan sajikan hangat

Tips

• Saat menumis boleh diberi air, tapi secara langsung setelah cumi dimasukkan pasti akan mengeluarkan air
• Jangan lupa mencicipinya yah , sedapat mungkin kangkung dan bumbunya menyatu dengan sempurna