Hallo all kokiten ? piye kabare , sekali-kali saya sapa dengan bahasa jawa yah .. hahah ..hmm bahasa jawa itu ragamnya banyak sekali lho , saya baru tau dan belajar sungguhnya setelah menikah. Sedikit share aja bahwa saya dan suami berasal dari dua pulau yang berbeda : saya dari sumatera ( jambi ) dan suami berasal dari jawa tengah ( brebes ). Namanya jodoh akhirnya mempertemukan kami dalam perjalanan pernikahan.

Well, kali ini saya mau membagikan Resep masakan ayam caramel, hmm awalnya ragu saat berkeinginan memasak masakan ini – soalnya kalo sudah menggunakan madu atau caramel pasti saya takut gagal. Dengan beberapa pertimbangan akhirnya saya memutuskan untuk membuatnya. Ayam , so pasti tau lah yah dengan hewan ini ? Tapi udah tau belom kandungan gizi di dalamnya ? Yupe, ayam banyak mengandung karbohidrat dan protein hewani.

Nga usah lama0-lama yuk langsung ke resepnya yaaah…

Resep masakan Ayam karamel

Bahan

• 1/2 ekor ayam , potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 sdm gulapasir
• 1 btg daun bawang
• 10 buah cabai rawit , potong kasar
• 1 sdt cabai giling
• 1 sdm madu
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• 1/4 merica
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt air jeruk nipis

cara membuat

• Ayam dibersihkan , lalu bubuhi dengan garam, biarkan 10 menit lalu goreng sampai kecoklatan , sisihkan
• Tumis bawang putih sampai harum
• Masukkan jahe , cabai giling , aduk rata
• Masukkan cabai rawit, gulapasir, kecap manis , madu, garam dan saus cabai, aduk rata
• Masukkan air jeruk nipis , aduk rata
• Masukkan ayam goreng , aduk rata sampai terkena bumbu semuanya
• Terakhir masukan daun bawang, aduk sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi panas