Resep masakan lauk nasi gila

Resep masakan Lauk nasi gila, terinspirasi dari tukang nasi gila tek-tek nyobain sendiri dirumah. Ternyata jauh lebih nikmat soalnya menggunakan bahan- bahan pilihan. Kokiten , udah pada tau kan yang namanya nasi goreng gila atau nasi gila ?

Nasi gila merupakan nasi yang diatasnya terdapat orak arik bercampur-campur bahan makanan sehingga seperti gila. maybe filosofinya begitu yah. Hmm, asalnya tetep dari indonesia dan terkenal dikalangan nasi goreng tek-tek.

Karena suatu hari saya iseng , dan coba-coba menyerupai si penjual nasi tek-tek. eh malah lebih enak tuh kata suami saya.. haha… so mao nyoba ? yukk langsung ke resepnya ┬áLauk nasi gila yaaahh..

Resep masakan Lauk nasi gila

Lauk nasi goreng gila

Bahan – bahan

  • 3 buah bakso sapi ukuran sedang , potong bulat tipis
  • 2 buah sosis sapi sedang , ┬ápotong bulat tipis
  • 2 buah telor, kocok
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1 sdt cabai giling
  • 1 siung bawang putih , cincang halus
  • 3 siung bawang merah , iris
  • 1/4 bawang bombay , cincang kasar
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 2-3 sdm kecap manis
  • 1 sdt gulapasir
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 buah daun bawnag , iris serong
  • 2 sdm saus tomat
  • 2-3 sdm minyak untuk menumis

cara membuat

  • Tumis bawnag bombay dan bawnag merah sampai harum
  • Masukkan bawang putih , tumis sampai harum
  • Masukkan cabai giling , aduk rata
  • Masukkan sosis dan bakso lalu aduk rata
  • Masukkan kocokan telur lalu aduk rata
  • Masukkan cabai bubuk , aduk rata lalu masukkan garam , merica dan gulapasir
  • Masukkan Kecap manis , aduk rata
  • Masukkan minyak wijen , aduk lalu masukkan saus tomat , Aduk rata
  • Trakhir masukkan daun bawang , aduk sebentar . sajikan hangat dengan nasi putih

note

  • Resep nasi gila ini nuansa rasanya pedas, jika kalian mau tidak pedas tinggal mengurangi cabai saja dalam bahan-bahannya
  • Tidak perlu menggunakan air dan tumisan ini di masak dengan api sedang yah tapi apabila mao nyemek ( setengah basah ) , boleh diberi air sekitar 20 ml saja
  • Bisa ditambahkan irisan daging sapi